「おー。」です。ハレの日、ケの日。今日の私が出会った人・モノ・コトバ。
by cafe_creme
        
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茄子を干した。
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今朝は快晴。5月の空が広がっていた。
そこで、久々茄子を干した。


最初は順調だったのに
お昼前ぐらいから 太陽が隠れてしまいました。
そういえば天気はこの先、下り坂なんだった。

青じそといっしょに味噌炒め!(以前作ったのはこちらです)と
思っていたんですが いまいちの干し具合。

そうだ、miさんのがおいしそうだったからトマト・ナススパゲティーを作ろうと
遅めのお昼。

干し茄子を素揚げして 生トマトとセミドライトマトのソースで
合わせてみた。

バジルはまだそれほど育ってない.
2枚だけ「もらうねー」と摘んだ。

茄子もトマトもおいしかった。
干し茄子の食感は独特でいいもんだ。

使ったセミドライのミニトマト
有元葉子さんの本に載っていたセミドライのが欲しくて
似たようなのをネットで探し回ったのがここのお店の。
Piattiさんところのシチリアトマトです。
トマトレシピも豊富ですよん。
http://www.piatti.jp/
フレッシュさも残り 甘くておいしいもんです。

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by cafe_creme | 2005-05-30 15:43 | ご飯
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