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「おー。」です。ハレの日、ケの日。今日の私が出会った人・モノ・コトバ。
by cafe_creme
        
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ドライトマトのスパゲッティー
ドライトマトのスパゲッティー_c0010586_1601537.jpg
昨夜は風が強かった。
葉山にいた友人は恐くて眠れなかったそうだ。
夜中の風の音は胸がさわさわして私も嫌い。


昨日のドライトマトを早速使ってみたよ。
ニンニクと唐辛子、ドライトマトのオイル漬けのシンプルスパゲッティー。
向うに見えるグリーンは三度豆と玉ねぎの酸っぱいサラダ。
酢が多めのフレンチドレッシングに玉ねぎのスライスをいれ
玉ねぎがしんなりしたところに茹でた三度豆を投入。
すぐ食べてもおいしいし 1日たって三度豆の色が変わっちゃっても
それはそれで酸っぱいもの好きな私にはおいしい。
胡椒きかせるのがミソ。

スパゲッティーは60g。
ドライトマトはコクがありますね。
発酵食品のよう。
魚介と合わせたらおいしいと思うな。
お皿にあまったソースはパンに載せて食べたら美味。
by cafe_creme | 2004-12-05 15:58 | ご飯
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