人気ブログランキング | 話題のタグを見る
        

「おー。」です。ハレの日、ケの日。今日の私が出会った人・モノ・コトバ。
by cafe_creme
        
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
検索
はりはり漬け。
はりはり漬け。_c0010586_1510542.jpg


梅雨が来る前に 乾物を使っちまおう!作戦。

はりはり漬け。

熱湯をくぐらせた切干大根をよく水洗いし

ぎゅぎゅっと絞り 醤油と砂糖、玄米黒酢のたれに漬けるだけ。

昆布も細切りしてついでに入れた。

後でドライパック缶の大豆も入れちゃおうかな。



この料理家さん、ご存知ですか??

牧田敬子さん。
http://www.makita-itsuko.com/index.html

カツ代さんのアシスタントされてたそうで 

地に足ついた家庭料理ってとこがとてもいいなと思っています。

たまに作られるだんなんさんのお弁当、美しい。

参考にさせてもらってます。

やっぱりどこのご主人もどかんとお肉なお弁当がすきなんだなー。
by cafe_creme | 2006-05-12 15:11 | ご飯
<< 鶴の子大豆。 MEMO >>


:: お世話になっています
お気に入りブログ
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧