「おー。」です。ハレの日、ケの日。今日の私が出会った人・モノ・コトバ。
by cafe_creme
        
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肩ロース
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昨日の話。
いこちゃんたちがやってくるってことなので
天気いいなか買出しに行く。
明治屋の日曜の客層っておもしろい。
歳の差カップルが多い気がする。
買物しながらも人間観察してしまうのです・・。

アスパラ、スナップエンドウ茹でオリーブオイルと塩で食。
クレソンはざくっと切って皿にいっぱい。

塩こしょうを叩きこんだ肩ロース500gに8つ穴を開け
そこにみじん切りしたローズマリー4本とニンニク4片をぽこぽこと詰め
オーブンで200℃20分、180℃で20分焼いた。
有元さんのレシピだと鍋で1時間ぐらい蓋して焼くらしいのですが
面倒くさいのでオーブンで焼いてしまった。
在仏のこずえちゃんのお土産の塩もよかったのか
おいしかったよー。
明治屋でも500gで1200円弱だし 牛より豚ラブな近頃です。
3人でガツガツと食べてしまった。
お薦め!!

いこちゃんと明治屋の野菜も茹でただけだが甘くて旨いし
豚は肩ロースだ♪と明治屋絶賛。
明治屋のまわしモンになれそうな私達です。
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by cafe_creme | 2005-03-28 09:53 | 暮らし
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